令和元年 沼津市学校保健会総会

日時 令和元年5月16日(木) 午後2時から
場所 沼津教育会館 3階 大会議室

令和元年度の沼津市学校保健会総会に出席しました。

講演会は

講演 「学校環境衛生活動における最近の話題」
講師 文部科学省初等中等教育局 小出 彰宏 調査官

という内容で講演していただきました。

令和元年5月16日(木)沼津学校保健会

ひよこ豆で豆腐作り

今回はひよこ豆で豆腐を作ってみたいと思います。
ひよこ豆はにがりなどの凝固剤がなくても固まりやすいので初心者の方でも挑戦しやすいと思います。

ひよこ豆で豆腐作り
ひよこ豆で豆腐作り

まずは計量カップ一杯程度ひよこ豆を用意し十分な水で8時間程度戻します。

ひよこ豆で豆腐作り
ひよこ豆で豆腐作り

十分水を吸い込んだら次にミキサーですりつぶします。
その時の水は大体ひよこ豆の2倍程度を目安でいいかと思います。今回はミキサーが無かった為フードプロセッサーで代用しました。

ひよこ豆で豆腐作り
ひよこ豆で豆腐作り

ある程度は細かくなりましたがあればミキサーのほうが無難な感じです。豆の粉砕の感じが荒かったです。

潰した後はこします。
不慣れな為2度こしました。

ひよこ豆で豆腐作り
ひよこ豆で豆腐作り

こした後は熱を加えていきます。
こした時点である程度とろみがあるので熱を加えていくとすぐに固まり始めます。あとは焦げないように気を付けて混ぜ続けます。

ひよこ豆で豆腐作り
ひよこ豆で豆腐作り

トロミがついてきたら容器に移して冷やして固めます。
今回はタッパーを使いました。

ひよこ豆で豆腐作り
ひよこ豆で豆腐作り

固まったら完成です。
料理初心者ですがとても楽しく作ることが出来ました。
お皿に乗せる際に失敗してしまい崩れてしまいましたが味は濃厚でとても美味しかったです。

ひよこ豆で豆腐作り
ひよこ豆で豆腐作り

小学生の子供にも大好評でした。
作る工程はとても簡単なので比較的作り易いと思います。
ご興味のある方挑戦してみてはいかがでしょうか。

今回使用した。有機 ひよこ豆/ガルバンゾは有機認証を受けていますので種のままでも安心して使用することが出来ます。
発芽させてもそのままでも安心して食べることが出来ますので是非楽しんでみてください。

食べているもので体は作られていきますので、このような豆腐作りなどを通して食について考えてみてはいかがでしょうか。

ワタナベ薬局では色々な有機種子を取り扱っていますので興味がある方是非お越しください。

5月 サロン・ワタナベの御案内

令和元年5月28日(火)
14時から15時
サロン・ワタナベを開催します。
15分程度の健康についてのお話もありますので
お時間のある方気軽に参加してください。
出入り自由です。

サロン・ワタナベ 令和元年 5月28日(火)
サロン・ワタナベ 令和元年 5月28日(火)

今日は「健やかナビゲーション」放送日です。

5月8日(水)
本日は「健やかナビゲーション」放送日です。
「健康サポート薬局 ワタナベ薬局錦町店 薬剤師 渡辺信昭のお薬出前講座」
に出演しますので是非お聞きください。

今回は「紫外線対策」について

お話しさせていただきました。
放送時間は午前11:30~12:00の中の5分間の予定です。
お時間がある方お聞きいただけると嬉しいです。

インターネットを使い
全国どこからでもCOAST-FMが聞けるようになりました。

配信される時間が決まっていますが
健やかナビゲーションのコーナー
「ワタナベ薬局 薬剤師 渡辺信昭のお薬出前講座」
も全国で聞けるようになります。
お時間のある方ぜひお聞きください。

お聞きいただける方はコーストFMのホームページから
クリックしてください

コーストFMのホームページ

お薬出前講座
お薬出前講座