カテゴリー: 健康サポート薬局

先日育てたマングビーンをサラダにして食べていました。
素材そのものの味がわかるのでおすすめです。

今回はマングビーン/緑豆に挑戦してみたいと思います。
マングビーンには皮膚や粘膜に必要な葉酸と、貧血予防のモリブテンが豊富です。
鉄分、たんぱく質、ミネラル、アミノ酸をバランスよく含みます。
カレーの具にしたり、そのまま食べてもおいしいです。
煮込むともっちり感の食感も楽しめます。

今回も専用ジャーを使って育ててみたいと思います。
まずは８時間〜１２時間水につけます。

寝る前に水に浸しておけば朝起きたぐらいがちょうどいいタイミングです。少しふっくらしました。

そのあとは水を捨てて１日１〜２回水洗い、水切りをするだけです。

２回くらいはやっぱり水洗いしたほうがいい感じです。
大体１〜２日くらいで芽が出て食べごろになります。
今回は１日で食べごろになりました。

簡単にできて安心して食べられるのでおすすめです。

今回使用した種子はワタナベ薬局で取り扱っています。
興味のある方ご相談ください。